星巴克“幼儿”麦当劳

作者: bat365在线平台官网   点击次数:    发布时间: 2025-11-07 09:37

从星巴克去年底发出“探索战略合作伙伴”的信号，到今年5月正式启动中国业务出售流程，这场持续了近一年的拉锯战终于尘埃落定。博裕资本站出来，以40亿美元的价格成为星巴克中国“合伙人”。双方将成立一家合资公司，共同运营星巴克在中国市场的零售业务。根据协议，博宇将持有最多60%的股权，星巴克将保留40%，同时继续拥有和授权该品牌和知识产权。星巴克预计其在华零售业务总价值将超过130亿美元，包括三部分：股权转让收益、保留的40%股权价值以及未来几年的授权收入。这是一个“双向选择”。据知情人士透露，一是博宇“出价最高”，二是星巴克拿了粉丝得益于博宇在零售和消费赛道上更好的资源和经验。星巴克首席执行官布赖恩·尼科尔表示，“博宇在当地市场的经验和专业知识将有效加速星巴克在中国市场的扩张，特别是在中小城市和新地区的扩张。”得益于近年来的一系列努力，即便业绩入选，星巴克依然低着头。西雅图总部终于开始正视星巴克在与本土玩家竞争中的劣势，并将公司对本土蛇的依赖和主导地位交给了公司。这是星巴克的妥协，但并不意味着认输。 A引入本土物业管理公司的一个重要目的是为了更好地打好接下来的战役。双方设定了一个相当激进的目标：将星巴克在中国的门店数量从目前约8000家逐步扩大到2万家。看来星巴克也想效仿另一家连锁巨头麦当劳的“博学之道”。从各方面来看，两人的转变路径也十分相似。不同的是，星巴克的选择要被动一些，而且面临的竞争也比麦当劳更激烈。如果想复制麦当劳的“Surge”，星巴克还得付出更多的努力。最后一张好卡？在正式出售中国业务之前，星巴克并没有做出任何努力。事实上，星巴克多年来一直在本土化上下功夫，以适应中国市场的趋势和用户习惯。最直接的体现就是产品策略的调整，推出更多创新饮品，比如茶、咖啡系列。另一方面，星巴克几个月前就开始了系统性降价，平均每件产品降价5元，最低价格达到23元左右。此举被认为是为了吸引对价格敏感的用户。与此同时，星巴克正在积极推动数字化，拥抱外卖，2018年推出明星专送服务，今年全面整合京东外卖平台。在门店改造和场景拓展方面，星巴克推出“星子书房”，随后又在敦煌、九寨沟等风景秀丽的地方开设门店，试图将“第三空间”移至更广阔的场景。去年9月，倪瑞安的上任也被视为“东山再起”的希望之一。这位经验丰富的领导者在 Taco Bell 和 Chipotel 取得了出色的业绩和增长成果。在他正式受聘当天，星巴克股价大涨24.5%，足以说明市场对新领导者的高度期待。倪瑞安上任后发起“回归星巴克”行动，重点精简产品、提升服务，强化核心体验。这包括改进商店运营的细节，例如订购系统和桌面设备，以及减少过于复杂的产品线和削减近 30% 的菜单项。总体而言，星巴克的一系列努力是有效的，但效果并不明显。尤其是在中国市场，“水土不服”的局面尚未扭转。星巴克近期财报显示，其在华营收、利润率等关键指标已开始呈现正增长，但同店客单价却始终在下滑。从收入增长和门店扩张速度来看，星巴克中国远远落后于瑞幸咖啡。从刚进入中国市场时的早期合资，到持续参股、独立经营，再到如今回归合资，星巴克选择“逆转”似乎是它能打出的最后一张好牌。每个人的目标都是“再次伟大”。复制下一个麦当劳 麦当劳此前引入中国资本进行本土化变革，给星巴克带来了明确的参考ce 在路径上。 2017年前后，麦当劳在全球范围内实施了轻资产转型。中国市场消费潜力大，但环境复杂，需要更贴近本土市场的运营模式。因此，当时麦当劳以20.8亿美元的价格将麦当劳中国80%的股份出售给中信资本和凯雷投资，两者分别持股52%和28%。这一决定是麦当劳全球布局与本地化需求深度结合的产物。不仅恢复了品牌在中国市场的竞争力，也成为跨国公司战略转型的模板。具体来说，注资最直接的好处显然是分散了风险，这使得麦当劳能够在不增加债务的情况下快速扩张门店网络。更重要的是，拥有丰富政府合作经验和资源的中信集团帮助麦当劳突破本土化瓶颈，实现“转型”。例如，过去麦当劳的扩张面临决策链长、反应时间慢的问题。本地企业能够在加快选址、降低租赁成本、快速响应市场变化方面发挥积极作用。尤其是在下沉市场，借助中信作为“中间人”，麦当劳收购了三四线城市商业综合体的优质门店。数据显示，麦当劳在三四线城市的门店比例将从2017年的30%提升到2025年的45%。当然，只有控股主体本土化才能将本土化带到决策层。中信加入后，麦当劳的决策重心开始向中国团队转移，在产品效率与创新、消费趋势洞察、连锁布局深化、数字化升级等多方面实现提升。例如，在在本土团队的领导下，新产品开发周期从全球统一的18个月缩短到6个月； 2020年前后，中国团队迅速决定扩大外卖范围，将外卖销售占比从30%提高到55%。尽管麦当劳继续面临塔斯汀、华莱士等中国品牌的低价竞争，但麦当劳在规模和财务方面仍在不断进步。数据实现正增长，门店数量从2017年的2500家攀升至2025年的7000多家，收入正成为全球增长最快的市场。更能理解“集团”巨大成功的印证是，麦当劳在2023年以18亿美元从凯雷资本“赎回”了其28%的股权，溢价率近250%。星巴克卷土重来的重任很大程度上落在博裕资本身上，博裕资本是一家低调的资本巨头，在房地产方面与中信非常相似。吃政府的资源和渠道。过去，外界对博宇的了解主要集中在平安前总经理张子鑫和TPG资本前高管马学政等人身上。后者主导了联想收购IBM的“超级工程”。需要注意的是，博宇经常在创新科技、零售消费、医疗健康等多个领域进行投资，投资了阿里巴巴、网易云音乐、极兔快递、蜜雪冰城等多家明星企业。 Preqin数据显示，博裕历史基金的净内部收益率稳定在25%以上，高于亚洲私募基金15%的平均水平。其中蔚来汽车项目投资实现约4倍回报。根据此次合作，博宇积极参与蜜雪冰城供应链的建设，以实现市场渗透及其扩张战略。数千家门店。这可能是星巴克现在急需的体验。此外，博宇与多个领域的商业地产保持着深厚的合作关系，帮助星巴克快速进入下线城市的“核心圈”。此前博宇数字化能力的战略刷新+供应链效率提升+数字化改革能力也可以在降低成本、产品创新、跨界联名等多方面为星巴克赋能，特别是博宇投资了网易云音乐和快手，这让博宇在中国消费者的看法和适应方面拥有显着优势，包括数字生活、社交生态、营销营销、流量玩法等，是星巴克相比的最大“短板”到瑞幸。当然，仅靠伯玉的帮助还不够。如果星巴克想要真正复制麦当劳的速度，可能需要更多的重型武器。在瑞幸、库迪等平价“杀手”的冲击下，“老盾”需要“新矛”与Way和M Stand等竞争对手一样，星巴克的市场份额从2017年的42%下降到去年的14%。从门店规模来看，星巴克不仅低于瑞幸约2.7万家门店，还比库迪约1.4万家门店有所扩大。但不可否认的是，在中高端人群中，星巴克仍然拥有绝对的统治地位。据最新财报显示，星享俱乐部活跃会员数量达到2550万，再创新高。与位于多个城市主商圈的“第三空间”一样，它们仍然是其他品牌无法复制的属性。在进一步巩固高端“护城河”的基础上，通过产品创新等方式逐步“探索”，这或许才是星巴克的长远布局。但短期内，为了达到2万家门店的目标，星巴克必须做出更激进、更大胆的尝试。从以往友商扩张的经验来看，星巴克s最有前途，有两条路可走：一是减轻运营重量，比如减少店面面积、减轻装修重量，这对应的是较低的产品定价；二是降低运营成本。另一种是开放特许经营，利用加盟商加速扩张，扩大下沉市场，在此基础上，如何在实验性服务和轻、非标准化服务之间取得平衡，在不损害品牌调性和声誉的情况下实现规模的快速跃升，可能是星巴克未来要面临的一个长期问题。作为一家资本公司，博裕可能更看重短期财务数据。 20多年来8000家门店不一定是理想的规模增长速度。因此，两轮之间的主导权和决策权如何转变，是决定星巴克将如何使用“杀器”的主要因素。星巴克“联姻”是其本土化的彻底改革，也将产生深远影响关于未来的竞争格局。博宇能否打造出一家伟大的星巴克，也许取决于星巴克自己的决定，但有一点是肯定的，一家新的星巴克可能很快就会诞生。返回搜狐查看更多